Conversando con varios ganaderos, algunos de ellos que ya han realizado la contratación de la leche con la industria y otros no, me percaté que, sin un asesor legal que le eche un vistazo a esa documentación y les ayude a incluir cláusulas a su favor, los campesinos en esta nueva forma de relaciones contractuales directas, sin el intermedio legal de la cooperativa o algún especialista, quedan en completa desventaja.
Y en buena parte este acelerón para firmar lo más rápido posible debido al atraso de una contratación que debía haberse hecho antes de cerrar 2021, contribuye a que prevalezcan los intereses empresariales de la industria láctea y no se equilibren correctamente, o más bien, se articulen con los intereses de los campesinos.
Me decían que la relación productiva que se exige es correcta, al igual que los precios (aún cuando quedan insatisfacciones con el encontronazo con ese pago por resultados al sobrecumplimiento que resulta una cuchilla afilada de doble hoja ante cualquier desliz).
Pero es precisamente en ese entre paréntesis donde caben más análisis legales que pudieran valorarse profundamente para que una parte no afecte a la otra si algo ajeno a la voluntad de los ganaderos sucede como puede ser la propia mortalidad vacuna y la falta de medicamentos de uso veterinario, insumos y decenas de aspectos que inciden en el manejo, los cuales no siempre dependen de lo subjetivo del sacrificado hombre de campo.
En sí, esa contratación directa no es mala, de hecho va dando un status más protagónico al dueño del animal, aunque rompe en cierto sentido con la funcionalidad de las cooperativas y las normativas por las que se rigen, en especial, ya no es esta quien los representaría a plenitud frente al poder empresarial en caso de una discordia ni sería el escudo de primera línea como lo era hasta el año pasado.
Lo que no está bien es que se sigan haciendo contratos inclinados a los intereses de una parte y dejen sin recursos futuros a la otra ante un conflicto legal, es por ello que los contratos no pueden ser a la ligera, con preformas demasiado exigentes sin incluir esa amalgama de incongruencias que tiene el día a día las complejidades de la producción pecuaria.
Recuerdo que tan temprano como a finales del primer trimestre del año pasado, cuando se habló de esta forma de contratación directa, ya el Vicepresidente de la Cooperativa de Créditos y Servicios Osvaldo Figueredo y el Presidente de la Rafael Trejo, alertaban del asunto, y de que se estaba quitando protagonismo a las agrupaciones de este tipo, en plena contradicción con la legislación vigente.
Hoy, con esa contratación acelerada, cuyo chequeo es más bien numérico y no enfocado a la objetividad de la calidad de una documentación que es tan importante como la propia leche que se necesita acopiar, no se está dando un salto real en el perfeccionamiento de la agricultura, sino más bien diseñando sin intensión alguna un efecto bumerang tan similar al incremento de precios de este importante alimento.
